A dança de pastas delicadamente estendidas, molhos elaborados com preciosismo e mãos em movimentos treinados com rigor, transportam-nos para a plateia de um bailado clássico, onde as pupilas gustativas são as espetadoras. O Chef Francesco Francavilla é o coreógrafo de pratos como Insalata Caprese, Uovo Fritto, Tagliatelle alla Carbonara, Pizzaiola di Black Angus. Para último ato, a sugestão de cannolo siciliano, tiramisú e gelados artesanais.

No novo restaurante Allora a inspiração surge da genuína trattoria, onde nem a laranjeira típica dos terraços italianos ficou esquecida, mas com a sofisticação e qualidade características do grupo SANA. Situado no Hotel EPIC SANA Marquês, em Lisboa, o restaurante é uma simbiose de ingredientes típicos e originários de Itália e a sumptuosidade dos lustres a lembrar um teatro onde se desenrola este ballet gustativo.

Veja aqui o filme do Allora realizado pela nossa produtora.