Quando se fala de gestão hoteleira, pensa-se em hospitalidade e em acomodação versus decoração. Mas fundamental também é o cuidado e arrumação primorosa dos quartos. 

Fátima Lopes vai até ao Algarve para conhecer de perto este “behind the scenes” da atividade turística nos hotéis. É nos corredores, nos andares dos quartos, na lavandaria e na receção que se movimentam os protagonistas das experiências hoteleiras que visam garantir a qualidade do acolhimento, serviço de quartos e alojamento. Um trabalho de bastidores minucioso, com normas e regras, determinante na satisfação e fidelização dos clientes. 

Na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve, acompanhamos a demonstração de uma aula prática de Housekeeping, onde Fátima Lopes também participa. Instalada no antigo Convento de São Francisco, em Faro, a escola gere um Hotel de Aplicação com 14 quartos. Ouvimos Paula Vicente, diretora desta instituição, explicar como trabalham a especialização de forma a garantir a excelência do setor; e Cidália Sebastião, formadora na área do acolhimento no curso de Gestão Hoteleira e Alojamento. 

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