O Estudo Nacional de Avaliação da Literatura alimentar em adultos, levado a cabo pela Associação Portuguesa de Nutrição, e apresentado em 2026, revelou que ainda há uma grande percentagem de portugueses que tem dificuldade em planear a ementa semanal de forma a comprar regularmente os alimentos e bebidas que precisa através de diferentes fontes. E 40 % dos inquiridos não sabem mesmo identificar métodos de confeção que ajudam a preservar os nutrientes e têm dificuldade em adaptar receitas ou substituir ingredientes. 

Neste episódio da série “Alimentação Inteligente” vamos ajudar a encontrar algumas soluções práticas e simples para estes desafios com a participação do Chef André Matos, responsável pelo desenvolvimento da gama Cozinha Continente.

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