Este episódio de The Literary Tourism Routes leva-nos até Santa Cruz do Douro, no concelho de Baião, para descobrir a ligação de Eça de Queiroz a esta terra, assim como o legado que a sua presença deixou neste território.

Na Casa de Tormes, a Fundação Eça de Queiroz preserva e divulga a memória do escritor, aproximando literatura, paisagem, cultura e gastronomia. A recente reabertura do Restaurante de Tormes é também uma oportunidade para voltar a provar os sabores queirosianos, com destaque para o arroz de favas com frango alourado, associado à primeira refeição do escritor ao chegar a este local e hoje considerado o ex-líbris da gastronomia queirosiana.

Conversamos com Anabela Cardoso, diretora executiva da Fundação Eça de Queiroz, sobre o legado de Eça em Baião e sobre a forma como a literatura pode ser vivida através dos sabores e das experiências de um território. Uma viagem em que as páginas de Eça saem dos livros e chegam à mesa.

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