Sabia que em Portugal existe um curso avançado de Padaria? É ensinado na Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste, considerada uma referência da especialização em pastelaria e, também, a única na arte de fazer pão.

Fátima Lopes dá-nos a conhecer histórias de vida que abraçam carreiras numa área cheia de oportunidades, num setor estratégico para a economia nacional, mas que vive uma crise de mão-de-obra. É nas Caldas da Rainha e em Óbidos que começa a terceira temporada da série “Mudar para Melhor”, do Brands Channel, com o apoio das Escolas do Turismo de Portugal.

A visita ao mundo da formação é acompanhada pela estreia da primeira edição do Concurso Nacional de Pastelaria Literária “Once Upon a Pastry”, evento que espelha a interação que existe entre os alunos, a escola e a comunidade. Tal como outros sobejamente conhecidos: o Festival Internacional do Chocolate de Óbidos, que inspirou a fundação da escola e a formação na arte da chocolataria na região; e o Festival Literário Folio e as Termas das Caldas da Rainha que estimularam a criação de novas ofertas formativas.

Exemplos de talento na Hotelaria e Turismo e de como o ensino profissional é valioso e fundamental para a economia portuguesa, para ver aqui no Empower Brands Channel.