Rabo de Peixe, nos Açores, é o destino de Fátima Lopes, no 1º episódio da segunda temporada de Mudar para Melhor. É nesta vila pertencente à freguesia da Ribeira Grande, apontada como a mais pobre da região, que se concentra a maior comunidade piscatória dos Açores e que conta com uma população muito jovem. 

A apresentadora embarca em mais uma viagem para descobrir a resposta à pergunta “como pensa esta comunidade de pescadores inspirar os jovens e tornar a arte da pesca num futuro digno?” A resposta é encontrada numa conversa com Manuel Moniz, um armador que procura diversificar o negócio através de uma peixaria que serve alguns dos melhores restaurantes de São Miguel. Manuel é uma das vozes ativas dos pescadores na valorização do trabalho e das artes da pesca. E, também, um defensor do respeito pelas quotas que garantem a sustentabilidade do ecossistema marítimo, nesta geografia que faz parte do primeiro arquipélago do mundo a ser certificado enquanto destino de turismo sustentável, os Açores.