Manuel Fernandes, natural de Canhas, Ponta do Sol, chegou a Lisboa aos 16 anos. No bolso, trazia apenas 35 contos ganhos no Totobola e o sonho de criar um espaço ligado à sua terra natal. Começou por trabalhar em Linda-a-Velha, mas soube aproveitar as oportunidades que o levaram a abrir o restaurante “O Madeirense”, no Centro Comercial das Amoreiras, em Lisboa, em 1985. 

Ao longo de mais de 40 anos, Manuel liderou mais de duas dezenas de restaurantes e mil colaboradores. Hoje, aos 73 anos, prefere concentrar-se no histórico restaurante nas Amoreiras e em dois cafés que lhe permitem ter mais tempo para desfrutar da vida e da família. Para muitos, é o Embaixador da Madeira em Lisboa, representante da gastronomia típica e de uma forma genuína de bem receber. Um percurso de vida que o levou a representar Portugal na Expo de Sevilha, em 1992, com o seu espaço a ser considerado um dos melhores restaurantes de todo o evento. 

Neste novo episódio da série “Líder Extraordinário”, Manuel Fernandes partilha a sua história inspiradora e a visão sobre liderança que o coloca como referência ao transformar um projeto de restauração num espaço incontornável na capital.

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